MAP/ACCESS
FOOD & BEVARAGE

◼︎日本人の食文化で味覚を通じた”旅”のような体験が楽しめるエリア

味噌、醤油、漬物、発酵ドリンクなど、日本各地の風土が育んだ発酵文化を中心に、
地域色豊かなフードとクラフトドリンクが集う食のエリア。
発酵という知恵と技術の結晶を通じて、古来より受け継がれてきた日本人の食文
化とその奥深さに触れることができます。
クラフトコーラやジュースなど、世代を問わず楽しめるノンアルコールドリンク
も充実しており、幅広い来場者に開かれた食の交流空間が広がります。
作り手の顔が見える安心感と食材の背景が伝わることで、単なる「食」ではなく
「物語を味わう」ひとときをお楽しみください。

苗代ライスマーケット ▷Instagram: @nae_rice_market

<Food & Beverage AREA>
▷NAME:苗代ライスマーケット
▷Instagram: @nae_rice_market

【取扱之品】
セレクトしたお米の販売

【口上】
令和のお米不足から、この業界の課題をみなさんが共有されてると思います。生産者からエンドユーザーまでの距離や何に価値を感じるかなどこれからの様々な課題はあるものの、今自分が感じるこれからの可能性を今回の販売を通して少しでも伝える事ができたらと思います。
よろしくお願いします。