＜Food Trucks＞
▷NAME：フォレストファーム恵里
▷Instagram： @pure0141

【Iifo】
自然放牧養鶏で育てた自社農場産フランス黒鶏を使用した、焼き鳥をはじめとした鶏料理

【Message】
わたしたちは静岡県の自然放牧養鶏農家で、フランス黒鶏の「プレノワール」とオランダ黒鶏の「ネラ」という鶏を飼っています。
当日は、当農場のお肉と卵を使った『焼き鳥』を中心に、鶏ガラスープを使った『十割蕎麦』や卵料理をご提供いたします。
また当店は化学調味料を使用せず、「三河本みりん」や「木桶仕込みの栄醤油」など伝統製法の調味料を使用しています。
美味しさと同時に、自然養鶏や伝統製法の調味料の良さも感じていただけたら嬉しいです。